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阿蒙提亚多雪莉酒(阿蒙蒂亚雪利酒怎么样?)

2022-11-06 23 采编助手

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  阿蒙蒂亚雪利(Amontillado)是雪利酒的一种,是先在“酒花”(Flor)的覆盖下陈年一段时间,继而暴露在空气中进一步氧化,因而酒液颜色多呈琥珀色或是棕色,且同时拥有来自酵母和氧化的香气,榛子风味较明显。阿蒙蒂亚雪利通常为干型,含糖量为 5g/L 以下,但有时也酿造成含糖量高达 115g/L。