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布鲁奈罗和意大利面搭配怎么样好吃吗(布鲁奈罗和意大利面搭配怎么样?)

2022-11-15 19 采编助手

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  由于意面中通常会加入番茄酱,所以能够与之搭配的葡萄酒必须具有足够的酸度。布鲁奈罗葡萄酒口感饱满,酸度较高,非常适合与用番茄酱烹调的食物进行搭配。当然,托斯卡纳风格的美食也是其不错的搭配之选。

  年轻的布鲁奈罗酸度较为尖锐,不易与食物搭配,而经过陈年之后其口感会逐渐变得柔和,并发展出更多的香气和风味。添加了番茄酱的意面风味以番茄酱的酸味占主导,这种酸味能够将布鲁奈罗葡萄酒中的草本和烟草香气突显出来,带来更为美妙的体验。所以说,餐酒搭配中,布鲁奈罗是意面形影不离的好兄弟。