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白酒有没有保质期?(白酒为什么没有保质期)

白酒有没有保质期?(白酒为什么没有保质期)

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前段时间和一个朋友聊天,朋友问道白酒的保质期是多长时间,我在惊讶的同时回答道,白酒是没有保质期的,惊讶的原因是因为,我以为所有人都知道白酒是没有保质期的,朋友接着问是不是放的越久越好,我只能苦笑一番,酒体和储存条件更加重要,不科学的藏酒最终会让好酒变质,进而糟蹋了好酒。通过与朋友的沟通,小编了解到很多朋友们其实对酒相关的知识并不了解,这也是小编撰写此文的初心所在。1、白酒有没有保质期?自2006年10月1日起,国家质检总局和国标委发布通告,只要酒精度数为10%VOL以上的饮用酒品,都不需要标注保质期。除我们熟识的白酒以外,还有比如白兰地、威士忌、葡萄酒、伏特加等,都没标有保质期,只标有「生产日期」。来源:网络白酒长期存放不变质,由内...

如何判断白酒度数(白酒度数的判断方法)

如何判断白酒度数(白酒度数的判断方法)

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酒精度的定义:酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如:某酒100ml中纯乙醇含量为10ml,那么这种酒的酒精度就是10%vol。但还和温度的高低有关系,我国规定是在温度20℃时检测。也就是20℃时,100ml酒中纯乙醇含量多少ml,即:该酒就是多少度。现行标准白酒通行度数一般有:28°、33°、35°、38°、39°、40°、43°、45°、48°、50°、52°、53°、56°、60°、68°。那么,要怎么判断白酒的度数呢?1.酒表。这个就是最正确最直观的,一测便知。2.火烧。在没有酒表之前,这个方法一度成为大家测量的重要方法。人们将白酒倒在酒盅里,然后点火燃烧,火熄后,再看看剩在盅内的水分,根据水分的数量确定该酒精的含量。但是,...

储存白酒的窍门(白酒如何储存不会泡酒)

储存白酒的窍门(白酒如何储存不会泡酒)

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俗话说“酒是陈的香”,白酒经过一段时间的储存后,不论口感、香味还是酒体的品质,都会得到一定的提升,而且一些白酒也具有收藏价值,所以很多朋友都加入了“藏酒”的大军中。通常在家中存放白酒条件有限,不能像酒厂的酒窖一样能达到恒温恒湿的状态,有些人学古人把酒埋在土里,这样是万万不可取的,好酒直接就浪费掉了,分享给大家一些存储酒的知识。白酒为什么存放的时间越久就越香,口感更好呢?新酒的酒体状态不稳定,其中的酯类、醇类、酸类等物质所呈现出来的状态不佳,喝起来会有辛辣感和刺激性,而经过一定时间的储存后,白酒中的各种有机酸在适宜的环境中,与醇类物质发生化学反应,从而产生名为“酯”的新物质,这种新生的物质中有特殊的香气,所以陈酿闻起来更香,而且经过“...

白酒的六个“冷知识”(白酒有哪些冷知识)

白酒的六个“冷知识”(白酒有哪些冷知识)

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来源:消费评论网(ID:XFPL1894)汇编:肥肥酒作为一种特殊的饮品,已经深深地融入到了我们生活的每一个角落当中。朋友交际、客户应酬、筹办喜宴等等都少不了酒。人的一生要喝那么多次酒,喜欢喝酒的人很多,但懂酒的却少之又少。你对白酒的了解有多少呢?以下分享几个关于白酒的冷知识,看完让你更懂酒。人类爱喝酒是因为遗传?一项名为“醉猴”的研究表明,人类爱酒源自于遗传。猿类与人类拥有一种源自同一祖先的基因,这种基因使他们都可以分解酒精。森林里的水果成熟后会掉落在地面上并且发酵,而代谢酒精的能力使我们的祖先可以食用这种含酒精的水果。胖的人比瘦的人更容易醉?胖的人潜在性的一些不友好因素还有更容易喝醉这一个选项。在代谢效率相同的情况下,胖的人会比...

白酒有没有保质期(白酒的保质期是多少年)

白酒有没有保质期(白酒的保质期是多少年)

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老话说:“酒是陈的香”,所以对于我们爱喝酒的朋友来说,平时大都喜欢在家里存放一些自己喜欢的白酒,期待多年之后能喝到更香更浓的酒。                  但是也有一些朋友表示担忧,难道白酒没有保质期吗?存放的时间过久会不会变质呢?今天麟大官人就跟大家聊聊白酒“保质期”相关的问题,希望可以为大家解答疑惑。1、白酒有没有保质期根据《食品安全国家标准》规定:酒精度大于10%的饮料酒是不需要标注保质期的。很明显白酒是符合这一规定的,所以我们可以发现大部分白酒包装上一般只标注有生产日期,并不会有“保质期”一栏。这是因为微生物在高浓度酒精容...

白酒新国标执行标准(白酒的最新国家标准)

白酒新国标执行标准(白酒的最新国家标准)

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白酒市场的乱象,令酒友们已然苦恼了多年。中国的白酒文化深厚,围绕白酒的市场也相当的庞大,大大小小的酒厂都想分得一杯羹,销售的白酒品质鱼龙混杂,从勾兑酒到粮食酒,从原浆、原液到陈酿、年份酒,从清香、浓香酒到凤香、酱香酒,消费者想买到一瓶好酒,尤其是物美价廉的好酒,真得练就一身过硬的白酒鉴赏技术,久而久之,消费者也得变成半个专家。 好在“白酒新国标”来了,不用消费者自行去辨别酒品的好坏了!如果按照这个标准来执行,我们喝的所有白酒都可以称为“纯粮食酒”,白...

白酒怎么喝才好?为啥喝起来都是一个味?新手请进,老酒鬼勿入!

白酒怎么喝才好?为啥喝起来都是一个味?新手请进,老酒鬼勿入!

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导语:白酒怎么喝才好?为啥喝起来都是一个味?新手请进,老酒鬼勿入!喝酒一直是老生常谈的话题,对于老酒鬼来说,谈论的多是什么酒好喝,口感怎么样,值不值得喝之类的问题。但对于新手来说,如何正确地喝白酒更为很重要,因为白酒不像其它酒精饮料,适应它可不容易,也许有的人一辈子都适应不来。刚开始喝白酒,你是不是和我一样,感觉白酒喝起来都是一个味?笔者认为,刚开始接触白酒,很多人其实都不太喜欢,喝也只是为了快速喝完,打发了事,并不会在意酒的口感和味道,正因为不在意才让我们感觉白酒都一个味道。其次是对白酒了解程度影响的,新手往往对白酒不会有太多的了解,香型、口感、风味、厚度、香气之类的东西压根不了解,心里完全没有白酒该有的概念。假如一个陌生人让你偿...

谁是白酒消费的“主力军”?

谁是白酒消费的“主力军”?

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近日,腾讯新闻出品、益普索Ipsos和暗中观察局联名发布《2021年中国白酒消费洞察报告》(以下简称《报告》),覆盖全国31个省份(不包括港澳台)的1-4线城市,从白酒饮用者的地理位置、年龄、饮用场景和购买行为与态度四个方面,对中国的白酒消费人群进行了全方位的洞察调研。国家统计局数据显示,2021年1-8月,全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量3784.34万千升,同比增长3.49%。其中,白酒产量445.52万千升,同比增长7.73%。白酒行业的产量增长率跑赢了全国酿酒行业总量增长率,在《报告》中得到了解答。根据调研数据,《报告》指出,全国大概每4个人中,就有1个人在过去的半年内饮用过白酒,并且有33%的消费者认为,相较于去年,...

中国白酒共分为十二大香型 每个香型都有独特的口感和风格

中国白酒共分为十二大香型 每个香型都有独特的口感和风格

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中国白酒共分为十二大香型,每个香型都有独特的工艺、口感和风格特点。如果一定要分个名次出来不公平也不科学。根据销量、产能、历史背景来看,各有千秋,当然也有一些品牌能够独领风骚。中国白酒十二大香型:按产值、产能以及历史文化背景综合衡量,目前国内知名度相对比较高的品牌有五个,分别为:茅台、五粮液、洋河、剑南春、古井贡、汾酒、西凤。按产值排名:按历史排名按产能排名高端白酒市场排名在市场经济的大环境下,无论排名先后、历史底蕴如何,最终只有消费者认可的产品才能称为“好产品”。对于消费者来讲,好喝的酒就是好酒。目前按市场占有率来看,仍然以浓香、酱香、清香为市场主导。三大香型相加总和占中国白酒消费市场90%左右,其中浓香占70%、酱香15%、清香1...

坤沙碎沙分不清,你还敢说你懂酱酒?

坤沙碎沙分不清,你还敢说你懂酱酒?

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如今市面上酱香酒的品质良莠不齐,价格也是眼花缭乱,上到几千元,下到十几元,弄得许多酒友一脸迷茫。今天贵州迎宾就跟大家好好聊一聊,每个价位的酱香酒,到底有什么不同?又该如何去分辨它们?以避免酒友们,被人卖了,还帮着数钱! 的确,网上是流传着很多检测的方法,诸如火检法、手搓法、加水破坏法等等。然而,真相是这些方法统统不靠谱,这些只能用来甄别酒精酒与粮食酒,而粮食酒里也分高低。这三者的关系,我举个例子来说明: 现在市面上绝大部分的酱香酒都算得上纯粮酒,不管价格是几十块的,抑或是几百几千的,只要是‘正经’的来路,都算。但是,纯粮酒≠好酒!如果你认为,只要是纯粮的,就是好酱酒,那你还是太纯真了。 首先,要明白,所...